คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักโภชนาการปัญหาภาวะโภชนาการ อาหารแลกเปลี่ยน อาหารครบ มาตรฐาน การกำหนดรายการอาหารและคำนวณคุณค่าอาหาร อาหารเฉพาะโรค อาหารบคุคลภาวะพิเศษ การประกอบอาหารบุคคลวัยต่าง ๆ บุคคลภาวะพิเศษ และอาหารเฉพาะโรค
- อาจารย์: วิภารัตน์ หลักหนองบุ